منابع غنی از پتاسیم

پتاسیم ماده معدنی بسیار موثریست که نقش مهمی در سلامتی بدن ایفا میکند.

پتاسیم ماده معدنی بسیار موثریست که نقش مهمی در سلامتی بدن ایفا میکند. پتاسیم نقش مهمی در کنترل و بهبود فشار خون ایفا می کند. تعادل مناسب پتاسیم و سدیم داخل و خارج سلولها برای عملکرد حیاتی آنها ضروریست. محققین به این نتیجه رسیده اند که دریافت بالاتر پتاسیم با کاهش فشارخون ارتباط دارد. برخی منابع غنی پتاسیم که شناخته شده تر است، موز، سیب زمینی، برگه زرد آلو می باشند. اگرچه این منابع غذایی، منبع خوبی از پتاسیم هستند  ولی قند بالایی دارند و مانند کربوهیدراتها هضم و جذب  میشوند و می توانند سطح انسولین را بالا ببرند و این امر خصوصا در کسانیکه فشارخون بالا دارند می تواند مشکل ساز باشد و باید در مصرف آنها احتیاط داشت. پتاسیم در طیف گسترده ای از مواد غذایی خصوصا سبزیجات وجود دارد که از جمله آنها می توان به لوبیا سفید، اسفناج، قارچ، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، کرفس، آووکادو، سالمون، کدو حلوایی، چغندر و… اشاره کرد. در صورتیکه فشار خون دارید توصیه به کاهش دریافت سدیم (نمک و غذاهای حاوی نمک) و افزایش دریافت پتاسیم می باشد. با توجه به نوع تغذیه و سبک زندگی امروزه که مصرف غذاهای فرآوری شده و پرسدیم بیشتر از گذشته می باشد، توجه به دریافت منابع غذایی پتاسیم و سبزیجت حائز اهمیت است. در شرایط خاصی مانند از دست دادن مایعات بدن، اسهال، استفراغ یا تعریق بیش از حد و… که می تواند باعث از دست داد نپتاسیم بدن شود توجه به پتاسیم دریافتی اهمیت بالایی دارد. 

درباره نویسنده

پاسخ