نگاهی متفاوت به مقوله چاقی

چاقی به شرایطی گفته میشود که چربی بیش از حد در بدن تجمع یافته است.

به صورت کلی چاقی به دو دلیل اتفاق می افتد:

  • چاقی با منشا بیرونی: این نوع چاقی، با خوردن بیش از حد نیاز بدن ایجاد میشود. کالری که بیش از حد وارد بدن شده، به صورت چربی در بدن ذخیره می شود و منجر به افزایش وزن بدن می گردد.
  • چاقی با منشا درونی: در این نوع چاقی، به دلیل ژنتیکی تولید و عملکرد هورمونهای تنظیم کننده وزن دچار اختلال شده و وزن اضافه می گردد.

ادامه مطلب »

تغذیه برای افراد مبتلا سوزش سر دل (ریفلاکس معده)

بیماری ریفلاکس یا سوزش سر دل (Heart burn) یکی از بیماری های رایجی است که اکثر افراد حداقل یک بار آن را در طول زندگی خود تجربه نموده اند و در بسیاری دیگر ریفلاکس به صورت چندین بار در هفته یا هر روز اتفاق می افتد. بروز ریفلاکس در مواقع زیادی رویت می گردد از جمله بعد از صرف غذا ، مواقع عصبانیت و استرس ، خواب و … . امروز به بررسی این مشکل رایج و راهکار های تغذیه ای آن می پردازیم با ما همراه باشید.

 

دکتر شادنوش

ادامه مطلب »

هفت خوراکی که قدرتی معجزه آسا در چربی سوزی دارند

چربی های اضافی؛ مشکلی همیشگی و آزار دهنده برای گروه قابل توجهی از مردم، مردمی که روز به روز تحرکشان کمتر، رژیم غذاییشان ناسالم تر و وزنشان بیشتر می شود. در چنین شرایطی همه به دنبال امتحان راه های مختلف هستند تا بلکه قدری از چربی های بدنشان را کم کنند، غافل از اینکه ساده ترین و مؤثرترین شیوه کاهش این چربی های بد شکل تغییر در سیستم سوخت و ساز بدن است که به وسیله اضافه کردن چند خوراکی ساده به سبد غذایی محقق می شود.
اگر شما هم جزء افرادی هستید که وجود چربی های اضافی آزارتان می دهد گزارش ما را دنبال کنید تا با هفت خوراکی ارزان و چربی سوز آشنا شوید:

 

دکتر شادنوش

ادامه مطلب »

۱۰ باور غلط در مورد ورزش و رژیم غذایی که کاهش وزن را سخت تر می کند

هر ساله میلیون ها نفر تصمیم می گیرند وزن کم کنند، خواه در اولین روز سال جدید، روزهای تولدشان یا یک روز صبح، وقتی که آینه یا ترازوی حمامشان ناخوشایند بنظر می رسد! و هر سال بسیاری از آنها نا امید می شوند و قبل از رسیدن به اهدافشان از این کار دست می کشند. دسته ای از اطلاعات نادرست در مورد رژیم غذایی و ورزش که بوسیله ی باشگاه ها، محل های کار، و بر روی اینترنت پخش می شود، به این مشکل دامن می زنند. بنا به گزارش آکاایران : برای اینکه به افراد بیشتری کمک کنیم که به یک وزن سالم برسند و آن را حفظ کنند، جولی بندر، متخصص تغذیه در مرکز پزشکی دانشگاه بیلور در دالاس و فیل تاین، مدیر مرکز بهداشت و سلامتی بیلور تام موافقت کردند که در مورد رایج ترین باورهای غلط رژیم غذایی و ورزشی دیدگاه هایشان را با ما به اشتراک بگذارند

دکتر شادنوش

 

ادامه مطلب »

چگونه غذا را در حجم کم اما به دفعات بخوریم؟

خوردن به دفعات اما در حجم بسيار كم سبب تسريع و تحريك سوخت و ساز بدن شده و مي‌تواند سبب سوزانده شدن كالري بيشتري در بدن شود. اگر چه ممكن است اين روش براي افراد كمي سخت به نظر برسد كه بخواهند برنامه غذايي خود را از 3 وعده غذايي در روز به چندين وعده و ميان وعده و در حجم كم تبديل كنند؛ خوردن در حجم كم اما به دفعات بدين معني است كه ميزان كالري را كه از خوردن يك وعده غذايي دريافت مي‌كنيم به 5 تا 6 وعده غذايي سبك و كم حجم در طول روز توزيع كنيم. چندين روش براي تنظيم كردن وعده‌هاي غذايي از 3 وعده به چندين وعده در حجم كم وجود دارد. در اين صورت ميزان غذاي كمتر اما به دفعات در طول روز مصرف مي‌شود.

 

دکتر شادنوش

ادامه مطلب »

نکاتی در تغذیه دیابتی ها

دیابت و بیماریهای متابولیک ناشی از چاقی بدلیل شیوع روزافزون چاقی در کشور ما و نیز سایر کشورها در طی سالهای اخیر شیوع پیشرونده ای داشته است، بطوریکه باعث گردیده همه ما کم و بیش در بین آشنایان و اقوام خود مبتلایان به این بیماری مزمن را داشته باشیم. میزان مبتلایان به دیابت را تا حدود پنج میلیون نفر در کشور تخمین می زنند که بیش از 90-95 در صد از مبتلایان به این بیماری مبتلایان به دیابت نوع دوم می باشند. در دیابت نوع دو انسولین (هورمون تنظیم کننده قند خون) حد اقل در مراحل اولیه به میزان کافی ترشح می شود ولی به نوعی مقاومت در برابر عملکرد طبیعی این هورمون در سطح سلولهای بدن وجود دارد که نتیجه آن بالا رفتن سطح قند خون می باشد.

 

دکتر شادنوش

ادامه مطلب »

فست فود براي کودکان، آري يا خير؟

بدون شك يكي از عوامل افزايش چاقي در كودكان افزايش مصرف فست فود ها است اگرچه تنها علت آن نيست. افزايش ساعات تماشاي تلويزيون و بازيهاي كامپيوتري ،كاهش فعاليت بدني و انتخابهاي غذايي نادرست و… نيز در ايجاد اين مشكل نقش دارند. متاسفانه باید پذیرفت که اکثر خانواده ها کودکان خود را با فست فود آشنا نموده اند و حذف کامل این نوع مواد غذایی تقریبا ناممکن است.

 

 فست فود براي کودکان، آري يا خير؟

ادامه مطلب »