فهرست مطالب
کاهش اشتها زمانی اتفاق می افتد که میل فرد به خوردن غذا پایین می آید. عوامل متعددی می توانند در این امر دخیل باشند که بیماری های فیزیکی و روانی از جمله آن ها هستند. چنانچه کم اشتهایی فرد بیش از دو روز ادامه پیدا کند ، به کاهش وزن یا سوء تغذیه منتهی می گردد. عدم میل غذا برای هر کسی می تواند کلافه کننده به نظر رسد به خصوص افرادی که با کمبود وزن شدیدی روبرو هستند و می خواهند وزن شان را به حد نرمال برسانند. در ادامه این مقاله دکتر مهدی شادنوش ، بهترین متخصص تغذیه تهران ، چند راه آسان و سودمند که باعث افزایش اشتها می شوند را مورد بحث قرار داده است.
مصرف وعده های کوچک و مکرر غذایی
زمانی که فرد به کم اشهایی دچار است ، خوردن سه وعده سنگین غذایی برای او امری بسیار چالش برانگیز محسوب می گردد. یکی از راه هایی که فرد را در جهت خوردن غذا تحریک و تشویق می کند ، تقسیم کردن 3 وعده بزرگ غذایی به 5 وعده در طول روز می باشد. با افزایش اشتها می توانید به تدریج مقدار غذای خود در هر وعده را با افزودن خوراکی های مختلف ، افزایش دهید تا کالری و مواد مغذی بیشتری به بدن تان برسد.
مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی
افرادی که میل آنان به غذا کم است ، بیشتر تمایل به مصرف خوراکی هایی همچون آبنبات ، چیپس ، بستنی و شیرینی های کره ای دارند. اگر چه این گروه از خوراکی ها بسیار اشتها آور و پر کالری به نظر می رسند اما به جهت آن که حاوی مواد مغذی نیستند ، گزینه های مطلوبی در نظر گرفته نمی شوند. به جای آن ، فرد برای افزایش اشتها باید به سراغ غذاهایی برود که غنی از مواد مغذی مختلفی همچون پروتئین ها و چربی های سالم با کالری بالا هستند؛ به طور مثال به جای خوردن بستنی بهتر است ماست یونانی مصرف نمایید.
از مصرف صبحانه صرف نظر نکنید
میل کردن صبحانه یکی از وعده های الزامی روزانه هر شخص محسوب می شود ؛ به ویژه زمانی که او با افزایش اشتها به دنبال افزایش وزن می باشد. مطالعات حاکی از آن هستند که عدم صرف صبحانه ، اشتها شما به غذا را در طول روز کاهش می دهد. از طرفی این وعده بر مکانیسم چربی سوزی بدن تاثیر گذاشته و با سوزاندن کالری در طول روز باعث افزایش میل شما به غذا می شوند.
زمان صرف وعده غذایی را شاد و مفرح کنید
آشپزی و صرف غذا در کنار افرادی که دوستشان دارید می تواند در تحریک شما به خوردن میزان بیشتری از غذا بسیار تاثیر گذار باشد. می توانید از دوستان خود بخواهید که برای صرف وعده غذایی در کنار شما باشند. چنانچه این اتفاق میسر نشد ، به جای آن که در سکوت و تنها غذا خود را بخورید می توانید تلویزیون را روشن کرده و همراه با تماشای برنامه مورد علاقه تان وعده خود را میل کنید.
کاهش مصرف خوراکی و غذاهای حاوی فیبر
هر چه فیبر موجود در غذا یا خوراکی که فرد مصرف می کند بیشتر باشد ، سریع تر احساس سیری کرده و میزان کالری دریافتی او نیز پایین می آید. این روند برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند مناسب است. در یک رژیم غذایی معمول ، مصرف این مواد به میزان متعادل توصیه می شود. اما اگر می خواهید افزایش اشتها به غذا بیشتر شود و و افزایش وزن پیدا کنید ، بهتر است فیبر کمتری را مصرف نمایید. برای دریافت رژیم غذایی مناسب و سرشار از فیبر می توانید به دکتر شادنوش ، بهترین متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی در تهران ، مراجعه نمایید.
علت کاهش اشتها چه می باشد ؟
کاهش اشتها می تواند به دلایل زیر اتفاق بیفتد :
- حالت تهوع و استفراغ
- رشد تومور
- مشکل در بلعیدن غذا
- افسردگی
- کاهش و یا تغییر در حس چشایی
- احساس سیری
که در بیشتر موارد می توان گفت کاهش اشتها به دلیل یک اختلال در سلامتی بدن رخ می دهد و یک مشکل ثانویه است.
برای افزایش اشتها چه باید کرد ؟
توصیه های دکتر شادنوش ، بهترین مشاور تغذیه در تهران :
- لازم است هرروز 3 وعده غذایی و 3 میان وعده داشته باشید. برای افزایش اشتها و افزایش هضم غذا می توانید یک وعده را مصرف نکنید تا اشتهای شما افزایش پیدا کند.
- سعی کنید وعده های غذایی خود را در زمان های مشخصی مصرف نمایید.
- نباید بین وعده های غذایی چیزی بخورید.
- تفکرات شما در جذب و هضم غذا بسیار تاثیر گذار است ، به همین دلیل سعی کنید با اشتهای زیاد غذا بخورید.
- به هیچ عنوان وعده صبحانه خود را حذف نکنید.
- غذا را با دمای معمولی میل کنید تا بو و عطر آن را کاهش دهد.
- سعی کنید با افراد خانواده و دوستان خود غذا بخورید.
- قبل از غذا ، از نوشیدن آب و سایر مایعات خودداری کنید.
- قبل از صرف غذا فعالیت داشته باشید و ورزش کنید.
- خودتان را مجبور به غذا خوردن نکنید.
چه مواد غذایی موجب افزایش اشتها می شود ؟
در صورتی که دچار بی اشتهایی شده اید ، می توانید برای افزایش اشتها از مواد زیر استفاده نمایید :
- زنجبیل تازه را خورد کنید و مقداری به آن نمک و آب لیموترش اضافه کنید و سپس آن را بجوید.
- دارچین ، هل و برگ بوی خشک شده به مقدار مساوی مخلوط کنید و به اندازه 1 قاشق مرباخوری میل نمایید.
- مصرف انار با اضافه کردن نمک نیز موجب افزایش اشتها می شود.
- پودر زنجبیل خشک را با پودر فلفل سیاه و عسل یا شکر مخلوط کنید و این ترکیب را برای مدتی در دهان خود نگه دارید.
