رژیم غذایی بر اساس گروه های خونی مختلف همیشه مورد توجه افراد بوده ، که از طریق پزشکان تغذیه به افراد توصیه می شود و هر فرد باید با توجه به گروه خونی خود غذا هایی خاص مصرف کند تا بدنش بهترین عملکرد را داشته باشد. بر اساس این ایده ، که گروه خونی افراد نه تنها تأثیراتی در نوع بیماری ها ، بلکه بر نحوه هضم و جذب غذاها نیز دارد ، متخصص تغذیه ، دستورالعمل های مفیدی را در اختیار افراد قرار می دهد تا به واسطه به کار گیری آنها بتوانند از داشتن یک بدن سالم که زندگی سالم در گرو آن است بهره مند شوند.
گروه های خونی و تأثیر آن ها بر تغذیه
در این رژیم ، هر یک از چهار گروه خونی A، B ، AB و O نیازهای تغذیه ای متفاوتی دارند که بر اساس سازگاری بدن به مواد غذایی خاص تنظیم می شود. در ادامه به بررسی رژیم غذایی بر اساس گروه های خونی پرداخته می شود:
- گروه خونی O
افرادی که گروه خونی O دارند ، به عنوان ” شکارچی” شناخته می شوند. این افراد به رژیم غذایی غنی از پروتئین نیاز دارند. بر اساس رژیم غذایی گروه خونی O ، مصرف گوشت قرمز ، مرغ ، ماهی و سبزیجات برگ سبز توصیه می شود. این افراد باید از مصرف دانه ها ، غلات و لبنیات پرهیز کنند زیرا به نظر می رسد که بدن آن ها توانایی هضم این مواد را به خوبی ندارد. غذاهای مفید برای دارندگان این گروه خونی شامل گوشت های بدون چربی ، ماهی ، سبزیجات برگ سبز ، میوه های کم قند بوده و این افراد بهتر است غذاهایی مانند دانه ها ، غلات ، محصولات لبنی ، سیب زمینی را کمتر مصرف کنند.
- گروه خونی A
گروه خونی A به عنوان ” کشاورز” شناخته می شود. این افراد به رژیم های گیاهی و کم چربی تمایل دارند. رژیم غذایی گروه A بیشتر بر اساس مصرف سبزیجات ، میوه‌ها ، حبوبات و غلات کامل است. این گروه به طور کلی باید از مصرف گوشت قرمز و فرآورده های گوشتی اجتناب کنند و به جای آن از منابع پروتئینی گیاهی استفاده کنند. غذاهای مفید برای دارندگان این گروه خونی ، سبزیجات ، میوه‌ها ، غلات کامل ، حبوبات بوده و به این افراد توصیه می شود غذاهایی مانند گوشت قرمز ، فرآورده های گوشتی ، محصولات لبنی را کمتر مصرف کنند.
- گروه خونی B
رژیم غbایی بر اساس گروه های خونی در گروه خونی B به عنوان ” پاسبانی” شناخته می شود. افراد با این گروه خونی می توانند از یک رژیم غذایی متنوع تر بهره ببرند. در این رژیم ، ترکیبی از غذاهای گیاهی و حیوانی توصیه می شود که از جمله آنها می توان به گوشت مرغ ، گوشت گاو ، ماهی ، تخم‌مرغ ، سبزیجات ، میوه ها و غلات اشاره کرد. غذاهای مفید برای این گروه ، شامل گوشت مرغ ، ماهی ، تخم‌مرغ ، سبزیجات ، میوه ها می باشد و غذاهایی از قبیل گندم ، بادام زمینی ، ذرت ، محصولات لبنی ، برای آنها چندان مفید محسوب نمی شود.
- گروه خونی AB
گروه خونی AB به عنوان “مخلوط ” شناخته می شود و ترکیبی از ویژگی های گروه های A و B است. این افراد می توانند از انواع مختلفی از غذاها بهره‌مند شوند ، اما باید مصرف گوشت قرمز را محدود کنند. رژیم غذایی بر اساس گروه های خونی در گروه AB شامل سبزیجات ، گوشت های سبک ، ماهی ، غلات و لبنیات است. به این افراد توصیه می شود غذاهای مفیدی مانند ماهی ، گوشت های سبک (مرغ ، بوقلمون) ، سبزیجات ، لبنیات ، حبوبات را در رژیم غذایی شان بگنجانند و از مصرف غذاهایی مانند گوشت قرمز ، ذرت ، گندم تا حد امکان خودداری کنند.
بررسی علمی رژیم غذایی بر اساس گروه خونی
در حالی که بسیاری از طرفداران این رژیم بر این باورند که این روش می تواند به بهبود سلامت و کاهش وزن کمک کند ، اما هنوز شواهد علمی کافی برای تأیید این ایده وجود ندارد. که رژیم های غذایی باید بر اساس نیازهای فردی ، وضعیت سلامت و سبک زندگی تنظیم شوند ، نه تنها بر اساس گروه خونی. در صورتی که توصیه می شود ، افراد برای بهبود سلامت خود به اصول تغذیه متعادل و علمی پایبند باشند. در واقع ، مصرف مواد غذایی متنوع ، متعادل و پرهیز از رژیم های محدود کننده و ناسالم می تواند بهترین راهکار برای حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری ها باشد.
غذاهای سالم و ناسالم
رژیم های غذایی سالم باید بر اساس مصرف مواد غذایی طبیعی و غیر فرآوری شده باشد. در این زمینه ، برخی از غذاهای سالم برای تمامی گروه های خونی شامل سبزیجات تازه ، میوه‌ها ، پروتئین های گیاهی و حیوانی کم چرب ، غلات کامل و چربی های سالم (مثل روغن زیتون و آووکادو) هستند. برعکس ، غذاهای فرآوری شده ، پرچرب ، سرخ شده و شیرین ، به ویژه آن هایی که حاوی قند و مواد نگهدارنده هستند ، باید از رژیم غذایی حذف شوند.
به طور کلی رژیم غذایی بر اساس گروه خونی هنوز به عنوان یک موضوع مورد بحث باقی مانده است. در حالی که برخی افراد ممکن است از این روش ها نتایج مثبتی مشاهده کنند ، برای بسیاری دیگر ، هیچ دلیل علمی برای پیروی از این رژیم ها وجود ندارد. به همین دلیل ، مشورت با متخصصان تغذیه و پزشکان ، مانند دکتر مهدی شاد نوش ، می تواند بهترین راه برای اتخاذ یک رژیم غذایی سالم و متناسب با نیازهای فردی باشد. در نهایت ، بهترین رژیم غذایی ، رژیمی است که بر اساس اصول تغذیه متعادل ، فعالیت بدنی منظم و نیازهای خاص بدن تنظیم شده باشد.
