فهرست مطالب
- 1 در ساعات فستینگ چه غذاهایی مجاز هستند؟
- 2 چه غذاها و نوشیدنی هایی در ساعات فستینگ ممنوع هستند؟
- 3 آیا نوشیدن قهوه در ساعات فستینگ مجاز است؟
- 4 آیا آدامس یا شیرین کننده های مصنوعی فست را می شکنند؟
- 5 بهترین نوشیدنی ها در ساعات فستینگ
- 6 بعد از پایان ساعات فستینگ چه غذاهایی بخوریم؟
- 7 اشتباهات رایج در ساعات فستینگ
- 8 آیا همه افراد می توانند فستینگ انجام دهند؟
فستینگ یا روزهداری متناوب یکی از محبوب ترین روش های مدیریت وزن و بهبود سلامت متابولیک است. با این حال ، بسیاری از افرادی که این رژیم را آغاز می کنند ، نمی دانند در ساعات فستینگ چه خوراکی هایی مجاز هستند و کدام مواد غذایی یا نوشیدنی ها باعث شکستن فست می شوند. رعایت این نکات اهمیت زیادی دارد ، زیرا مصرف برخی مواد غذایی حتی در مقدار کم می تواند ترشح انسولین را تحریک کرده و اثرات فستینگ را کاهش دهد.
در ساعات فستینگ چه غذاهایی مجاز هستند؟
در حالت کلی ، در زمان فستینگ نباید غذایی که حاوی کالری قابل توجه باشد مصرف شود. هدف از این بازه زمانی ، استراحت دستگاه گوارش و کاهش ترشح انسولین است. به همین دلیل ، بیشتر غذاها در ساعات فستینگ مجاز نیستند. با این حال ، برخی نوشیدنی ها و مواد بدون کالری یا بسیار کم کالری معمولاً قابل استفاده هستند و تأثیر قابل توجهی بر روند فست ندارند.
- آب ساده
- آب معدنی
- آب گازدار بدون شکر
- چای سبز بدون شکر
- چای سیاه بدون شکر
- مواد مجاز در ساعات فستینگ
- قهوه تلخ بدون شکر، شیر یا خامه
- دمنوش های گیاهی بدون شیرین کننده
- الکترولیت های بدون قند (در صورت نیاز و با نظر پزشک)
مصرف این نوشیدنی ها علاوه بر حفظ آب بدن ، میتواند احساس گرسنگی را نیز تا حدی کاهش دهد.
جهت دریافت وقت مشاوره از دکتر شادنوش و دریافت رژیم فرم تماس زیر را پر کنید:
چه غذاها و نوشیدنی هایی در ساعات فستینگ ممنوع هستند؟
هر ماده غذایی یا نوشیدنی که حاوی کالری ، قند یا مقدار قابل توجهی پروتئین و چربی باشد ، معمولاً باعث شکستن فست می شود. حتی برخی نوشیدنی هایی که سالم به نظر می رسند نیز می توانند اثرات روزه داری متناوب را کاهش دهند.
مواد ممنوع در ساعات فستینگ
- شیر
- خرما
- آجیل
- عسل
- سوپ
- نوشابه
- شکلات
- اسموتی
- بیسکویت
- انواع میوه
- چای شیرین
- آدامس قندی
- قهوه همراه با شکر
- آبمیوه طبیعی و صنعتی
- نوشیدنی های انرژی زا
- قهوه همراه با شیر یا خامه
- شیرهای گیاهی شیرین شده
- هر نوع وعده غذایی یا میان وعده
مصرف این مواد باعث دریافت کالری شده و می تواند پاسخ انسولینی بدن را تحریک کند.
آیا نوشیدن قهوه در ساعات فستینگ مجاز است؟
بله ، قهوه تلخ و بدون هیچ گونه افزودنی معمولاً در رژیم فستینگ مجاز است. کافئین موجود در قهوه حتی ممکن است به کاهش اشتها و افزایش هوشیاری کمک کند. اما اضافه کردن شکر، شیر، خامه ، پودر کافی میکس یا انواع سیروپ های طعم دهنده باعث افزایش کالری و شکسته شدن فست می شود. بنابراین اگر هدف شما بهره مندی از مزایای روزه داری متناوب است ، قهوه را به صورت کاملاً ساده مصرف کنید.
آیا آدامس یا شیرین کننده های مصنوعی فست را می شکنند؟
این موضوع تا حدی به نوع شیرین کننده و هدف شما از فستینگ بستگی دارد. آدامس های حاوی شکر قطعاً فست را می شکنند. اما درباره شیرین کننده های بدون کالری مانند استویا ، سوکرالوز یا آسپارتام هنوز اختلاف نظرهایی وجود دارد. اگر هدف شما صرفاً کاهش وزن باشد ، مصرف محدود برخی شیرین کننده های بدون کالری ممکن است تأثیر قابل توجهی نداشته باشد. اما اگر هدف اصلی بهبود حساسیت به انسولین ، اتوفاژی یا فواید متابولیک فستینگ است ، بهتر است در ساعات فستینگ از هر نوع شیرین کننده ، حتی بدون کالری ، اجتناب کنید.
بهترین نوشیدنی ها در ساعات فستینگ
نوشیدنی های مناسب می توانند بدون ایجاد اختلال در روند فست ، به حفظ آب بدن و کاهش احساس گرسنگی کمک کنند. بهترین گزینه ها عبارت اند از:
- قهوه تلخ
- آب ساده
- آب معدنی
- چای سبز
- چای سیاه
- دمنوش بابونه
- دمنوش نعناع
- آب گازدار بدون طعم و بدون شکر
بعد از پایان ساعات فستینگ چه غذاهایی بخوریم؟
پایان بازه فستینگ به معنای مصرف آزادانه هر نوع غذا نیست. بهتر است اولین وعده غذایی سبک ، متعادل و سرشار از مواد مغذی باشد تا دستگاه گوارش بهآرامی فعالیت خود را از سر بگیرد. پروتئین های کم چرب ، سبزیجات ، غلات کامل ، حبوبات ، چربی های سالم و میوه های تازه انتخاب های مناسبی هستند. در مقابل ، مصرف حجم زیاد غذا ، فست فود ، شیرینی و نوشیدنی های قندی بلافاصله بعد از پایان فست می تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون و احساس سنگینی شود.
اشتباهات رایج در ساعات فستینگ
برخی افراد به دلیل ناآگاهی ، اقداماتی انجام می دهند که اثربخشی فستینگ را کاهش می دهد. از رایج ترین اشتباهات می توان به مصرف آبمیوه به جای آب ، نوشیدن قهوه همراه با شیر یا شکر، مصرف آدامس قندی ، کم نوشیدن آب ، خوردن حجم زیاد غذا پس از پایان فست ، مصرف نوشابه های رژیمی به مقدار زیاد و بی توجهی به کیفیت وعده غذایی پس از روزه اشاره کرد. رعایت اصول صحیح فستینگ باعث می شود علاوه بر کاهش وزن ، از فواید متابولیک این روش نیز بهره مند شوید.
آیا همه افراد می توانند فستینگ انجام دهند؟
اگرچه روزه داری متناوب برای بسیاری از افراد سالم بی خطر است ، اما برای همه مناسب نیست. چه کسانی نباید رژیم فستینگ بگیرند؟ زنان باردار، مادران شیرده ، کودکان ، افراد مبتلا به اختلالات خوردن ، بیماران مبتلا به دیابت که دارو یا انسولین مصرف می کنند و افرادی که بیماری های مزمن خاص دارند ، باید قبل از شروع فستینگ با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند. همچنین اگر در طول فستینگ دچار ضعف شدید ، سرگیجه ، افت قند خون یا علائم غیرطبیعی شدید ، لازم است رژیم خود را بازبینی کرده و از ادامه آن بدون نظر متخصص خودداری کنید.
جمع بندی
شناخت لیست غذاهای مجاز و ممنوعه در ساعات فستینگ ، نقش مهمی در موفقیت رژیم روزه داری متناوب دارد. در طول بازه فست بهتر است تنها از نوشیدنی های بدون کالری مانند آب ، چای و قهوه تلخ استفاده شود و از مصرف هر نوع ماده غذایی یا نوشیدنی حاوی قند و کالری پرهیز گردد. همچنین انتخاب وعده غذایی سالم پس از پایان فست ، نوشیدن آب کافی و رعایت اصول تغذیه متعادل ، تأثیر این روش را بر کاهش وزن ، کنترل قند خون و بهبود سلامت عمومی افزایش می دهد. پیش از شروع فستینگ ، به ویژه در صورت ابتلا به بیماری های زمینه ای ، مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه توصیه می شود.
